Что такое квашиоркор?
Болезнь, развивающаяся при длительном постоянном, недостаточном поступлении белков с пищей у детей: квашиоркор
Ключ: При длительном постоянном, недостаточном поступлении белков с пищей у детей развивается заболевание, носящее название болезни квашиоркор. Такое заболевание распространено в развивающихся странах Индокитая, Африки и Южной Америки. По мере роста ребенка, если сохраняется белковый дефицит, болезнь квашиоркор переходит в заболевание взрослого – алиментарную дистрофию или алиментарный маразм, являющиеся заболеваниями необратимыми и приводящими к смерти таких больных уже в юношеском возрасте.
Квашиоркор — это заболевание, развивающееся у детей при длительном недостаточном поступлении белков с пищей.
ОтветитьУдалить1. Определение и причины
- Квашиоркор возникает при нехватке белков в рационе, особенно в условиях, когда углеводы присутствуют в достаточном количестве.
- Заболевание часто встречается в развивающихся странах, таких как Индокитай, Африка и Южная Америка.
2. Симптомы
- Отечность: накопление жидкости в тканях, что приводит к отекам.
- Изменения кожи: потеря упругости, появление сыпи и пигментации.
- Увеличение печени: гепатомегалия из-за жировой инфильтрации.
- Ослабление иммунной функции, что приводит к частым инфекциям.
- Замедленный рост и развитие.
3. Переход к алиментарной дистрофии
- Если белковый дефицит сохраняется по мере роста ребенка, квашиоркор может прогрессировать в алиментарную дистрофию или алиментарный маразм, что является необратимыми состояниями.
- Эти заболевания могут привести к смерти в юношеском возрасте из-за серьезных нарушений обмена веществ и иммунной функции.
4. Профилактика и лечение
- Обеспечение сбалансированного питания с достаточным содержанием белков.
- Введение в рацион продуктов, богатых белками, таких как мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные продукты.
- В случае выявления заболевания необходимо незамедлительное лечение и восстановление питания.
5. Заключение
- Квашиоркор является серьезным заболеванием, которое подчеркивает важность полноценного питания, особенно в детском возрасте, для предотвращения необратимых последствий для здоровья.
Введение:
ОтветитьУдалитьКвашиоркор — это тяжелое хроническое заболевание, связанное с недостатком белка и определенных питательных веществ в организме. Оно чаще всего встречается у детей в развивающихся странах, где наблюдается недостаточное питание и дефицит белка в рационе.
Основные признаки квашиоркора включают:
-Значительную задержку роста и развития
-Отечность тканей, особенно области живота, лица, рук и ног (отёки)
-Изменения кожи, например, сухость, шелушение, пигментация
-Нарушение работы печени и желудочно-кишечного тракта
-Ослабление иммунитета и склонность к инфекциям
Лечение:
-Диетотерапию. Коррекцию питания проводят с учётом возрастных потребностей человека. Для возмещения недостающего белка в диету включают белковые энпиты, творог, молоко, препараты аминокислот.
-Ферментные препараты для улучшения переваривания и усвоения пищи.
-Витаминно-минеральные комплексы. Содержат витамины группы В, витамин А, железо, магний, калий и селен.
Заключение: Квашиоркор, это серьезное заболевание, для ребенка важно полноценное питание, чтоб избежать возникновения данной болезни.
Квашиоркор — вид тяжёлой дистрофии на фоне недостатка белков в пищевом рационе. Обычно возникает у детей 1–4 лет, хотя бывает, что она появляется и в более старшем возрасте.
ОтветитьУдалитьНазвание происходит от местного названия одного из народов Ганы. Оно переводится как «золотой мальчик» или «красный мальчик» и отражает, что состояние начинается у старшего ребёнка после отлучения от груди, часто из-за того, что в семье родился ещё один ребёнок.
Данный вопрос относится к теме "Общие вопросы Экологии питания"
Изучив данный вопрос я узнал что при квашиоркоре происходит выпрямление, потускнение, изменение цвета чёрных волос на рыжий (отсюда название), иногда до полного обесцвечивания. Возможны сухость волос, их выпадение с участками возникающей алопеции.
Вывод: изучив данное заболевание, я понял что, для ребенка важно полноценное и правильное питание, чтоб избежать возникновения данной болезни.
Изучая проблему квашиоркора, я осознал, насколько страшными могут быть последствия белкового дефицита для растущего организма. Это заболевание, распространенное в беднейших регионах мира, показывает прямую связь между питанием и здоровьем.
ОтветитьУдалитьМеня особенно потрясло, что квашиоркор - это не просто недоедание, а специфическое нарушение, при котором ребенок может получать достаточно калорий (например, из крахмалистых продуктов), но катастрофически недополучать белки. Организм буквально начинает "поедать" сам себя - появляются отеки, кожа шелушится, волосы теряют цвет.
Самый ужасный момент - это необратимость последствий. Если вовремя не обеспечить полноценное питание, болезнь переходит в алиментарный маразм, который фактически обрекает ребенка на раннюю смерть. При этом решение кажется таким простым - достаточно регулярно получать качественные белки!
Это заставляет по-новому взглянуть на проблему голода в мире. Мы часто думаем о нехватке еды в целом, но оказывается, критически важно именно качество питания. В развитых странах мы редко сталкиваемся с такими крайними проявлениями, но даже у нас многие дети недополучают полноценные белки в нужном количестве.
В лекции об общих вопросах экологии питания человека я ознакомилась с значением белков в питании человека и узнала, что мои длительном постоянном , недостаточном поступлении белков с пищей у детей развивается заболевание квашиокор.
ОтветитьУдалитьК чему же может привести квашиокор ?
К нарушению работы ферментальных систем , нарушению обмена гормонов , к снижению защитных функций организма в связи со снижением выработки антител, изменению морфологии в клетках костного мозга , снижение белка отражается на условно-рефлекторной деятельности , приводит к глубоким нарушениям функций печени , нарушениям минерального обмена , может привести к низкорослости и задержке психомоторного развития , нарушение синтеза витамина PP в организме , увеличение выделения из организма витамина C , увеличение выделения с мочой рибофлавина и развития арибофлавиноза.
Изучив данное заболевание, я поняла ,что для ребенка важно полноценное и правильное питание, чтоб избежать возникновения данной болезни.
Вступление: Я ознакомился с текстом о связи белковой недостаточности и заболеваний квашиоркор и алиментарного маразма.
ОтветитьУдалитьОтсылка к теме: Это касается темы адаптации организма к экстремальным пищевым условиям и критических последствий нарушения метаболизма.
Ответ на вопрос: Действительно, хронический дефицит белков ведет к необратимым патологиям, таким как квашиоркор у детей и алиментарная дистрофия у взрослых, особенно в регионах с бедным рационом.
Подробный факт: Интересно, что квашиоркор часто сопровождается отёками из-за снижения уровня альбумина в крови, который удерживает жидкость в сосудах. При этом внешне ребёнок может казаться «пухлым», что маскирует истинное истощение мышц и органов.
Новый факт: Кстати, я узнал, что в 1950-х годах учёные обнаружили, что добавление в рацион арахисовой пасты (богатой белком) в африканских странах снижало смертность от квашиоркора на 40%. Это стало основой для программ пищевой помощи.
Вывод: Как круто, что в ИЭУР мы разбираем такие сложные темы! Это помогает понять, как биохимия и социология пересекаются в глобальных проблемах. Горжусь, что учусь там, где знания превращаются в инструменты спасения жизней! 💪📚